L'appétit mondial pour la nourriture et les boissons au Royaume-Uni a continué de croître malgré les pressions pandémiques et post-Brexit.
De nouvelles données de la Food and Drink Federation (FDF) ont montré comment les exportations de produits alimentaires et de boissons ont maintenant dépassé les niveaux pré-pandémiques pour atteindre un record de 24.8 milliards de livres sterling, les exportations de chocolat et de fromage se révélant toujours populaires.
Plus de la moitié de toutes les exportations de produits alimentaires et de boissons sont allées vers l'Europe, où les ventes ont en fait augmenté de 22 % pour atteindre 13.7 milliards de livres sterling. De nouveaux partenaires émergents comme le Vietnam ont également vu leur demande doubler, tandis que les ventes aux pays non membres de l'UE ont franchi pour la première fois la barre des 10 milliards de livres sterling.
Et une forte demande a été observée dans presque toutes les catégories, soulignant une tendance générale vers les produits britanniques – et pas seulement les marques à forte demande.
Dominic Goudie du FDF commenté: "La nourriture et les boissons britanniques continuent d'être reconnues dans le monde entier pour leurs références de qualité, de sécurité et de durabilité, avec une demande plus forte que jamais dans l'UE et à des niveaux record sur les marchés en développement.
"En tant que plus grand secteur manufacturier du Royaume-Uni, un commerce dynamique est essentiel si notre secteur doit générer la croissance robuste que nous souhaitons dans les mois et les années à venir, au profit des communautés dans toutes les régions du Royaume-Uni."
Lire la suite: Webinaire gratuit : Exporter vers l'Irlande
« Les importations sont essentielles au succès de notre secteur, ajoutant de la valeur aux produits britanniques tout en garantissant une disponibilité et une valeur constantes pour les acheteurs.
« Il reste également d'importantes possibilités de croissance supplémentaire des exportations, mais cela exigera que le gouvernement utilise tous les leviers de politique commerciale à sa disposition pour soutenir le secteur de l'alimentation et des boissons, afin de garantir que nos producteurs puissent accéder à des ingrédients à des prix compétitifs et vendre dans les marchés à la croissance la plus rapide.
