Les ventes internationales d'aliments et de boissons écossais ont atteint un record de 1.4 milliard de livres sterling au premier trimestre 1.
Une belle augmentation de 14% depuis l'année dernière, les derniers chiffres mettent en évidence une forte demande en particulier pour le saumon écossais et, bien sûr, le whisky, qui a représenté les trois quarts de toutes les ventes à l'exportation l'année dernière.
Concernant les derniers chiffres, le ministre de l'Alimentation, David Rutley, a déclaré : « La nourriture et les boissons britanniques sont très recherchées dans le monde entier, le whisky écossais, le saumon et le gin jouant un rôle essentiel dans ce succès à l'exportation.
"De plus en plus de personnes dans le monde accordent une plus grande importance à la qualité et à la provenance des aliments et des boissons, et les agriculteurs et les producteurs alimentaires écossais sont en excellente position pour en bénéficier."
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Et le secrétaire au Commerce international, Liam Fox, a noté que : « Ce n'est un secret pour personne que l'Écosse est réputée pour sa nourriture et ses boissons de haute qualité, et la demande est encore plus grande là-bas.
"De récentes statistiques du HMRC ont montré que les exportations de marchandises de l'Écosse ont augmenté plus rapidement que toute autre partie du Royaume-Uni au cours du dernier exercice, pour une valeur actuelle de 32.8 milliards de livres sterling."
